{"product_id":"1039","title":"吉兆味ばなし 二","description":"\u003cp\u003e湯木貞一　著\u003cbr\u003e1990年7月刊\u003cbr\u003eA5判／上製・函入／336ページ\u003cbr\u003eISBN978-4-7660-0029-0\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e吉兆主人・湯木貞一さんが生涯をかけて得たものを、語りつづけられた貴重なシリーズです。「家庭の毎日のおかずが少しでもおいしくなるように」と、20年にわたって惜しみなく語られた濃密な内容は、きっとお役に立つでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003cdetails\u003e \u003csummary\u003e目次\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"answer\"\u003e\n\u003cp\u003e春のまぜずし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかもなすとはもの料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eあらをおいしくたべる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の献立をつくる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお椀盛りのおいしさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木の芽田楽と柿の葉ずし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夏の野菜をいろいろに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二杯酢と三杯酢と生ずし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名残りの月に\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとろろいもなど\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eにしんとたけのこと菜の花\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初夏の風物詩じゅんさい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柿とかきのこと\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eうずみどうふとお茶漬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春のお台所に\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界の名物日本料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほうらく蒸し\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e師走のおかずに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鯛かぶら、かぶら蒸し、ふろふき\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蛤づくし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eうつわの十ニカ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花どきのおもてなし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e笹の葉とはまちと\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東大寺のおべんとう\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大燈忌にあやかって\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶漬十ニカ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eあとがき　大橋鎭子\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003e著者\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"answer\"\u003e\n\u003cstrong\u003eゆき　ていいち\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1901年神戸市生まれ。高等小学校卒業後、実家の料亭「中現長」で働き、1930年、大阪市新町に料理屋「吉兆」を開店。長年にわたって日本料理の地位向上に貢献したことを評価され、1981年に紫綬褒章を受章、1988年に文化功労者となる。1997年逝去。 ※吉兆の「吉」は、正しくは、下が長い「土」に「口」です。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"暮しの手帖社 WHOLE SALE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50505432367236,"sku":"001039","price":2464.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6671\/5012\/files\/1039.jpg?v=1746909952","url":"https:\/\/wholesale.kurashi-no-techo.co.jp\/products\/1039","provider":"暮しの手帖社WS","version":"1.0","type":"link"}